Yerba Mate: "Récord histórico: Las ventas alcanzan cifras sin precedentes en 2023"
El último informe estadístico del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) confirma que durante 2023 las ventas de yerba mate elaborada totalizaron 325.121.576 kilos, marcando un récord histórico para esta economía regional.
A pesar de un contexto climático desfavorable que complicó la cosecha y una caída en la demanda de varios productos de la canasta familiar, la yerba mate mantuvo su firmeza y cerró el año con una salida de molino hacia el mercado interno de 285.430.373 kilos, casi diez millones de kilos más que en 2022.
Las exportaciones también registraron un crecimiento, alcanzando los 39.691.203 kilos, gracias a las acciones realizadas para consolidar la presencia de la yerba mate argentina en el exigente mercado internacional.
En cuanto al detalle mensual, durante diciembre pasado la salida de molino hacia el consumo local fue de 22.391.655 kilos, mientras que los embarques al mercado internacional totalizaron 3.221.389 kilos.
En relación a la cosecha, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos indicó que durante el periodo enero - diciembre 2023 se procesaron 774.167.269 kilos de hoja verde.
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen su preferencia entre los consumidores, representando el 48,13% de las salidas de molinos al mercado interno en diciembre de 2023. Los paquetes de un kilo ocuparon el 46,29%, seguidos por los envases de dos kilos con el 1,56%, y los de cuarto kilo con el 0,88%. Los demás formatos y los productos sin estampillas representaron el 0,23% y el 2,9% respectivamente.
Es importante destacar que, según datos históricos, los formatos de ½ y 1 kilo concentran el 94,43% de las salidas de molino con destino al mercado interno, manteniendo una participación estable a lo largo del tiempo."
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